Энциклопедия блюд картофеля
Баханьков А.А.
Бульба, или картофель, в Беларуси считается «вторым
хлебом», а самих белорусов часто называют бульбашами. В меню, культуре и
сельском хозяйстве белорусов картофель традиционно играет большую роль.
Беларусь входит в десятку мировых лидеров по производству картофеля, а по
выращиванию и потреблению картофеля на душу населения занимает одно из первых
мест в мире.
перейти к книге